怎么样晒地瓜干

红薯晒干的方法：先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。这时候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳。

1、红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。

2、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。

3、红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。

4、红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。

1、首先选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里。

2、电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟。

3、红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片。

4、将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上。

5、将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒

6、经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。

7、经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！

晒地瓜干，好像有两种方法吧，一种是晒熟了的地瓜干，这种地瓜干特别的好吃，有嚼劲，特别的好吃。还有一种就是生的地瓜干，这种地瓜干，就是把地瓜切成小片，然后在太阳底下晒着，一直晒，知道晒成干子，一定要晒透就好了，就不会发霉了，然后保存起来。

把地瓜切成薄片，再在薄片上割一刀口，挂在铁丝网上晒。

把地瓜洗干净，切成片或者条。蒸上两三分钟。在晒干就可以。