黄瓜炒鸡蛋的方法

你吥爱硪 2个月前 已收到2个回答 举报
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一个人走远 2星

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1、将黄瓜洗净，切成黄瓜片装入盘中，备用。

2、将鸡蛋打入盆中，用筷子搅打成鸡蛋液，备用。

3、蒜去皮，用刀背拍扁，切成蒜碎，备用。

4、坐锅点火，锅中倒入适量的植物油，油烧热，倒入鸡蛋液翻炒，炒成鸡蛋块盛出装入盘中备用。

5、另起锅，在锅中倒入适量植物油，放入蒜碎翻炒，等蒜碎炒至变黄，出蒜香味，再倒入酱油和料酒爆锅。

6、紧接着，在锅中倒入黄瓜片不停翻炒，避免糊锅。

7、当黄瓜炒至略微变软时，放入鸡蛋块翻炒。

8、放入盐、十三香、鸡精，将调料与黄瓜鸡蛋炒均匀。即可关火，盛成装盘食用。

3小时前

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星空下约定 2星

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1.准备食材，黄瓜洗净，鸡蛋擦拭干净。

2.将鸡蛋打散碗中，并用筷子充分搅拌。

3.将黄瓜切成厚度适中的薄片，并切葱花备用。

4.锅中倒入两勺油，待油热倒入鸡蛋，并用锅铲压碎，八九分熟后盛出装盘备用。

5.再向锅中放一勺油，待油热下葱花爆香，将黄瓜倒入锅中翻炒，加入少量生抽继续翻炒。

6.将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，并加入适量盐和鸡精。

7.不需炒太久，出锅装盘。

1小时前

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