秋葵怎么炒好吃

主料：

秋葵十个，香干两片

辅料：

干辣椒适量，蒜适量

配料：

盐一茶匙，胡椒半茶匙，白醋一茶匙

做法步骤

1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。

4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

5.秋葵完全断生即可

秋葵是个很有营养的菜，尤其是男人吃了比较好，和吃生姜一样，凉拌，清炒，炒肉都好吃，要想炒出来的秋葵好吃颜色好看，把秋葵清洗一下，把把去掉，记住不要切开清洗，锅里烧水，加少许盐，少许炒菜用的油，水开下秋葵，焯水30秒，然后过凉水，再然后，凉拌，炒肉都可以了！

一、咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;

做法：

1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;

2.先爆下咸肉片，盛起;

3.另锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;

4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅

材料

净肉片50克，秋葵10根。

做法

1． 秋葵洗净切片备用。

2． 锅内放入适量的食油，开中火。

3． 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入秋葵继续炒。

4． 加入适量的盐、黄酒继续炒。

5． 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

秋葵先把里面的籽先去掉一些，然后直接起锅下油，然后放点猪肉，猪肉多的话，味道会更好，炒一下之后加盐，生抽，味精，再加入秋葵边炒几分钟就可以出锅了，味道非常好

秋葵清洗以后，纵向切成长片，炒之前最好是焯一下水去掉粘液，起锅烧油，炒秋葵不要放太多的佐料，葱姜蒜爆锅，放入肉丝煸炒，下路秋葵，放盐，胡椒粉调味即可。

1秋葵洗干净 切成斜刀块

2取两颗蒜头 拍碎去皮

3开小火 锅内倒入适量食用油 待油温至5成热 倒入蒜头炒出香味

4倒入切好的秋葵后 不停的翻炒 期间加入盐 酱油 一小勺水。翻炒5-8分钟后 加入鸡粉 再翻炒2分钟即可出锅