似水华年 2星
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用料:
红椒粉50克,香油25克,葱段25克,姜片20克,色拉油250克。
制作:
1、红椒粉入碗,加入香油调匀。
2、色拉油入锅,下入葱、姜浸炸至焦黄捞出,待油温降至六成热倒入碗中,用筷子将红椒粉与热油调匀,使红椒粉透出香味,晾凉即成。
A.其常用于冷菜的调制,如红油耳。
B.红椒粉沉淀后,上面的油称为红油,调味时可只取红油。
7小时前
獨特嘢蛮 4星
共回答了480个问题 评论
原料:青椒、花椒粉、酱油、盐、白砂糖。
做法步骤:
第1步、将辣椒洗干净。
第2步、辣子切圈,蒜切片。
第3步、锅中倒入适量油,放2匙盐。
第4步、油热后倒入辣椒和蒜片。翻炒片刻后加入2匙生抽、1匙白砂糖、半匙花椒粉。进行翻炒。
第5步、翻炒两三分钟后出锅!
第6步、大饼夹辣子,好吃又地道;或是就饭吃,都是非常美味的!希望大家喜欢!
5小时前
回答问题
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