猪杂汤煮多久才嫩

煮10分钟左右就可以了，这样就会汤鲜肉嫩。

具体做法：主料猪肉150g 猪肝120g 粉肠120g 冬瓜150g 辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 鸡精适量 细香葱适量

步骤

猪杂汤的做法步骤：

1.水中放入适量的油和姜丝烧开，水开后加入粉肠；

2.煮2分钟左右后加入猪肉；

3.加入冬瓜；

4.最后加入猪肝大火煮1分钟；

5.加入适量盐和鸡精调味；

6.喝前撒上葱花就可以了.

半个小时

猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。

1

猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。

2

把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。

3

炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。

煮十分钟左右即可

主要原料

猪杂500克，猪肉(肥瘦)250克

辅料

洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克

调料

盐10克,酱油10克

1. 将胡萝卜每根顺长剖成两条；

2. 洋葱平放，横刀片成两块；

3. 青芹菜自中腰一切两段；

4. 把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用；

5. 将猪杂洗净，棒骨砸断，与猪肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫；

6. 用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火；

7. 将细孔箩放在净锅上，把猪杂汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方即可。

8.美味又好吃的顺德猪杂汤做法完成开吃了。

,煮10分钟即可。猪杂汤煮5分钟

材料：猪杂、瘦肉、生姜、葱蒜、料酒。

做法：

把买回来的猪杂洗干净，切成片状备用。把切好的猪杂里面放入盐、料酒、酱油腌制大约10分钟左右。生姜切片，切好葱段。锅里烧开水，我们把腌制好的猪杂放在锅里，煮制5分钟。快熟的时候就可以放姜、蒜葱，再煮一会就可以了，快熟的时候加入调味品，搅拌均匀，就可以喝。

猪杂汤是一道湖南的传统名菜，属于湘菜系，这是一道地道的农家风味菜。是将猪粉肠，猪肝切片和辣椒酱，野山椒合煮而成。基本特点是鲜、嫩、味浓。湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。