之长情 2星
共回答了279个问题采纳率:91.1% 评论
主料:300g上海青
配料:适量食用油,适量猪油,适量盐,适量糖,少许味精
做法:
1 将菜清洗干净,淡盐水浸泡十分钟左右,捞起沥水,切成断;
2 开火,干锅小火将锅烧热;
3 先倒入菜杆,大火翻炒,几下,杆变色;
4 倒入菜叶,加盐、糖,大火翻炒,菜变色,加盖一分钟。揭盖,搁点猪油,翻炒两下关火;
5 撒点味精,装盘,上桌。
18小时前
青眼猫 2星
共回答了20个问题 评论
主料:青菜一颗
第一步:先做好配料,葱花,蒜一至两个蒜瓣,辣椒,再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步:把适当的青菜洗干净,放在锅里煮熟,取出来,用水洗一下,空下水,放进盘子里
第三步:热锅,放入适当的油,葱花,蒜,辣椒以及辣椒油,编下锅,再放入味鸡鲜,醋,放入少许盐,等开了倒入油菜花中即可。
16小时前
你曾致命 2星
共回答了260个问题 评论
青菜洗净,用手撕成条而不是用刀切,起锅热油,将青菜倒入锅中,大火不停翻炒,当青菜沾油后,炒片刻后,加点开水,不能加冷水否则炒的时间会更长,然后加盐,或者上海人喜欢再加点糖提鲜,出锅装盘即可。
13小时前
回答问题
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