冻板栗煮时需要解冻吗

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不需要解冻。因为板栗本身所含的水分并不多，经过冰冻的板栗只是会硬一点，所含的冰不是很多，所以经过加热后的冻板栗吃起来也不会影响口感。

7小时前

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不需要

生板栗直接冷冻，和放在室温下一样，板栗内部的水分会逐渐流失，口感变差，会发干发硬。

煮熟后再冷冻，可以保持软糯的口感，而且使用起来很方便，只需要简单地蒸一下就可以恢复新鲜的口感。

要注意的是，无论是生板栗直接冻，还是煮熟后再冻，食用时都不用解冻，直接加热即可。

1、购买一些新鲜板栗，放入清水中淘洗干净，加一勺盐浸泡20分钟，捞出沥干水分。

2、锅里加入适量清水，大火烧开，倒入板栗煮5分钟，捞出摊开，晾凉并沥干水分。

3、准备一些保鲜袋，把板栗分装起来，绑紧密封后放进冰箱里冷冻保存即可。

【切记】冷冻的板栗千万不要解冻，直接丢进开水里煮熟或蒸熟即可。如果解冻的话，会变得软绵绵的，口感特别差。

5小时前

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不需要，只接拿出来就可以煮了，如果有壳的就需要解冻去壳才可以，你可以把冰冻的板栗拿出来洗一下，放入锅中加入一些鸡肉，然后再来煲汤就非常美味，而且板栗是不需要解冻，只是说煮的时间可能会久一些而已。

2小时前

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