如何自发黄豆芽

1、浸泡黄豆

家庭发黄豆芽时，要对黄豆浸泡处理。首先将黄豆放入清水中，静置五分钟后，将浮于水面的黄豆扔掉，然后继续浸泡沉于水底的黄豆，二十四小时后取出，使用冷水淘洗三次，将涨裂的外皮清理干净。

2、进行培育

培育黄豆芽时，要准备一个遮光性好的笼屉，并在内部铺上一层湿润的纱布，然后将浸泡的黄豆均匀的放在纱布上，使用喷壶喷洒一次水分后，取另一层纱布覆盖在黄豆表面，再盖上盖子即可。

工具/材料

黄豆 150克，1.5L饮料瓶 1个，黑塑料袋 1个

操作方法

01

少半碗黄豆，用温水浸泡直到黄豆发胀。

02

用剪刀将塑料瓶口部分剪掉，在瓶底扎4,5个小孔。

03

将发胀的黄豆放入饮料瓶中，用黑朔料袋包住，放在能晒太阳的地方或温度高一点的地方。

04

把水倒入瓶中，控一控水，再用黑塑料袋把瓶子包住。每天早晚各一次，重复三天。

05

第3天，一般来说豆芽就发好了，家里温度低的话，可能要多一天。豆芽的长度可以达到5cm左右。

       挑出完整的豆子，隔夜泡发，中途换几次水。泡发好的豆子，把破豆挑出来，完整的豆子放入铺了纱布的滤水盆中，盖好。

       把滤水盆架在另一个盆上，上面再用布盖严。放在温度避光处，每天冲水3－4次。

       第2天，部分豆开始出芽。

       第3天，基本上都出芽了，长得有些慢，应该是在蓄势待发。多冲几次水，保持清爽湿润。第四天就发出豆芽了。

1、先将豆子放入一个小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很长时间，我们可以头一天晚上把它泡上，豆子全部伸开就可以了。

2、根据豆子的量，找一个大号的饮料瓶，将饮料瓶上半部用剪刀剪掉，饮料瓶底部用钉子扎几个眼，四五个就行，不要太大，也不用太多。

3、将泡好的豆子放入大饮料瓶子里，豆子要放平。找一小块干净的棉布盖在豆子上，棉布要用水浇湿。

4、将瓶子放到稍有温度的地方，不能太凉，这样生出来的豆芽会不太好看。用一个毛巾将瓶子的四周围起来，豆子不要见光。

5、每天最少要浇五遍水，一般4个小时浇一次，浇常温水就可以了。瓶子下可以放一个小盆子或盘子，用来接残留的水。

6、一般一天后就可以看到豆子出芽了，豆芽小的时候，可以稍用力压一下棉布，豆芽以向外长的动力。豆芽长一些后，就可以将棉布撤掉了，可以看到豆芽一天天向瓶子上方长着。

7、豆芽从出芽开始就可以吃了，如果做汤的话，可以用刚出芽的豆子；如果是凉拌就要耐心的等豆芽长大了。