晒虾干去皮做法窍门

尐鑫鑫王孓 1个月前 已收到2个回答 举报
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1、用牙签在虾背的第二节中，慢慢挑出虾线。

2、锅中放入适量的水烧开，放入虾、大葱、花椒。

3、这时候再加入适量盐，搅拌均匀，虾煮至熟。

4、煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。

5、把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分。

6、接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天就可以了。

21小时前

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1、材料：明虾2斤，盐8克，水800ML，葱几根，姜几片，料酒10ML。

2、用剪刀将虾头剪，将虾背剪开；

3、将虾线挑细干净；

4、将虾反复清洗3次；锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾；煮5分钟后将虾捞出，控干水分；

5、准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就可以吃了。

19小时前

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