煮羊奶加水的正确方法

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步骤/方式1

加热方法：将生羊奶加热至沸腾，减温，保持一分钟，再次加热至沸腾，如此反复3遍即可食用。该加热方法主要是为了破坏和杀灭生奶中携带的细菌和病毒。

步骤/方式2

鲜羊奶：经过巴氏杀菌处理的羊奶。

市售鲜羊奶一般是盒装羊奶，此类鲜羊奶经过巴氏杀菌消毒处理，可以直接饮用。鲜羊奶加热时只需放入热水（70℃-80℃）中温热即可饮用，或将奶盒开口后放入微波炉加热40s左右即可饮用。

步骤/方式3

不高温蒸煮

煮鲜羊奶时，最好是用隔水加热或双层锅来煮。外锅装水，内锅装羊奶，隔水加热，温度不宜过高。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值，因此从营养学角度上说，更建议饮用巴氏杀菌的鲜羊奶。

步骤/方式4

加热后加糖方法

把煮开的羊奶晾到温热（40℃-50℃）时，再将糖放入羊奶中溶解。此时加糖不仅能够改善羊奶的口感和风味，而且不影响营养的吸收，对身体有益处。

11小时前

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