司徒清风 3星
共回答了334个问题采纳率:98.1% 评论
主料
兔肉约1000克
猪肉约100克
辅料
葱段适量
花椒适量
姜片适量
香叶适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
蒜适量
1. 收拾好的兔肉,浸泡两个小时。
2. 切块,再洗两遍。
3. 凉水下锅,加少量猪肉,加适量料酒,开火。
4. 边烧水边撇去浮沫。
5. 浮沫撇净后,加葱、姜、蒜、花椒、香叶、酱油、盐,小火炖40分钟。
6. 出锅装碗,美味即成。
8小时前
扭曲德黑暗 3星
共回答了300个问题 评论
原料:净兔肉750克,白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克。
做法是:
1.将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅,加清水撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
2.将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
3.火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克,作添加沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟,供蘸食。
6小时前
回答问题
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