黑豆豆浆的做法

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1、将黑豆洗净，用温水，浸泡24小时，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约5分钟充分将黑豆打碎。

2、用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆浆用漏网过滤到锅中。

3、大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可

5小时前

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黑豆浆做法

•黑豆 4两

•水 7杯

•糖适量（可以不放）

煮法：

1. 先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍

2. 半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟

3. 把豆浆用白布隔去豆渣

4. 将余下的半碗黑豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟

5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣

6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最后加入适量的糖

一是自磨。这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。　　

二是采用食品加工机。很快粉碎黑豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。　　

三是买台家用熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高。

3小时前

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