请问干红菇有保质期吗

半巷樱 4个月前 已收到2个回答 举报
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干红菇有保质期。

烘干处理过后的红菇密封可保存1年左右。

新鲜的红菇可放入冰箱中保存，先简单处理一下，但不要剪根和清洗，放入铺有吸水纸的袋子中密封放入冰箱保鲜，这样保存下来的红菇最多可保存10天左右。一旦红菇开始出现褶皱，那么这样的红菇最好不要食用了。所以对红菇采取烘干的方式可以使红菇保存时间更久。

4小时前

35

终不及她 1星

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干红菇有保质期，一般不要超过三个月，超过三个月以后就会出现长毛发霉的情况。

红菇是所有红菇的总称，也是正红菇的俗名，也叫高山红(顶级红菇)、红椎菌，属担子菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。红菇多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克，碳水化合物63.3克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克

2小时前

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