沧州冬菜怎么腌制方法

爷们放乖点 1个月前 已收到2个回答 举报
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缺爱恋 2星

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用料:白菜20千克，盐2千克，蒜头1千克。

1，冬菜原料是大白菜，大白菜洗干净，太阳下暴晒，

2，暴晒到基本没有水分，叶子萎缩在一起，收框备用，

3，切碎白菜叶，加入盐，

4，盐和白菜搅拌均匀后压实，盖上保鲜膜，再放个三五天

5，将蒜头切碎，放进去并搅拌均匀，

6，这时候，就可以装入玻璃瓶/塑料瓶中，让其自然腌制了。

3小时前

44

轻拿轻放 1星

共回答了158个问题 评论

把大白菜洗净，掉一下水，晒干，放腌菜缸里，放上白菜，水漫过白菜。在压个大石头，一个月后能吃了

1小时前

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