简单炒菜心的家常做法

食材：菜心300g，蒜末适量，花生油适量，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺。

做法：

1⃣️.菜心去头清洗干净，锅中烧。油温烧至七成热倒入蒜末爆香，再把菜心放进去翻炒至软。

2⃣️.加入少许盐，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加入少许清水，大火烧开翻炒片刻即可。

原料：菜芯、玉米油、蒜末、盐。

做法步骤：

第1步、菜芯去掉老叶子，清洗干净。

第2步、切段。

第3步、蒜末切好。

第4步、锅内放油烧热，到入蒜末。

第5步、蒜末炒出香味。

第6步、到入菜芯，翻炒均匀。

第7步、放盐调味。

第8步、大火快炒1分钟关火。

第9步、成品。

第10步、清脆好吃。

用料：菜心300克

辅料：蒜1瓣，

调料：食盐2克，蚝油1匙，食用油一小勺，

蒜末炒菜心的烹饪步骤：

1. 准备好食材，菜心和蒜

2. 青菜洗干净，摘小段

3.蒜切成蒜末

4. 热油，爆香蒜末。

5. 加入青菜翻炒。

6. 加入适量温水。

7. 青菜煮至断生，加入适量盐、蚝油调味炒均匀即可出锅。

菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。

第2步、把菜心切成小段。

第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。

第4步、倒入菜心，翻炒均匀。

第5步、加少量清水，翻炒2分钟。

第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。

食材用料

菜心300G，姜2片，油适量，盐适量，酱油适量

做法

1/6菜心清洗干净

2/6水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。

3/6菜心捞出过凉，斜切成段。切姜片。

4/6锅中放油烧热，下姜片翻炒。

5/6放菜心，倒点酱油炒。

6/6加盐调味即可。

小贴士

水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。