炒红烧腐竹的家常做法

水晶冰玲 1个月前已收到2个回答举报

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故作高冷 2星

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主料腐竹100克辅料油适量生抽适量柱候酱适量糖适量生粉少量麻油适量步骤1.泡发泡软的腐竹大蒜调味：柱候酱，糖，生抽，老抽，生粉，油麻油2.腐竹充分的泡软，斜切丝泡腐竹一定要用冷水慢泡这样不会炒烂3.大蒜拍碎4.准备好调料：柱候酱，1勺，少量的生粉，糖，适量的清水花开备用5.热油锅下大蒜少量的盐爆香6.下腐竹丝翻炒7.翻炒到差不多倒入酱汁8.如果先色泽不够深可以滴几滴老抽上色9.翻炒收汁，炒入味变色淋些麻油更香10.撒上葱花咸香

8小时前

乱世行会 1星

共回答了104个问题评论

1

腐竹用温水浸泡

2

把泡软的腐竹撕成小块

3

把蒜头切碎。

4

热锅放底油放入蒜蓉。

5

再把腐竹放入爆炒

6

加入生抽糖盐调味。

7

一道美味的红烧腐竹就做好了

6小时前

12

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