沙虫干煲汤的做法

敗傢籹 1个月前已收到2个回答举报

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准备材料：沙虫干 30克，猪骨肉 500克，干贝适量，冬瓜 500克，盐适量，姜 2～3片

1、将沙虫从中间剪开，方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。

2、沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。

3、把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出。

4、准备好的干贝用清水洗一下就可以了。

5、烧一锅水，把砍好的猪骨肉放进去绰水，然后捞起再用清水清洗干净血末备用。

6、冬瓜洗净放在砧板上用刀子切大块备用。

7、锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，猪骨一起加入，大火煮开转小火炖1.5～2个小时左右。

8、沙虫冬瓜汤出锅前加入适量盐巴调味。

9、出锅装碗，美味的沙虫冬瓜汤就可以开始食用了。

18小时前

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用料：沙虫干，瘦肉，淮山，杞子，圆肉，姜，盐，

做法：瘦肉洗净十字切花备用，姜、淮山、杞子、圆肉，全部汤料冲洗备用，将瘦肉用姜水飞水，再冲洗沥干水，沙虫干用温水浸泡10分钟，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙，汤煲适量加水大火煲滚，放姜片及全部汤料，中火20分钟，再调至文火30分钟，下盐调味即可。

16小时前

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