蒸小毛鱼做法

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1· 将处理干净的鱼清洗干净。

2· 用刀在鱼身上斜切3刀。

3· 把鱼放在碟子上，撒上姜丝。

4· 锅内放水，把装有鱼的碟子放上去。

5· 大火蒸8分钟左右。

6· 蒸好的鱼，把碟子里的水倒出来，把姜丝去掉。

7· 把切好的葱丝铺在鱼身上。

8· 倒上李锦记蒸鱼酱油。

9· 再淋上热油即可享用了。

15小时前

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1、200克毛鱼洗净，加入八角、桂皮、香叶、葱、姜、盐、黄酒腌制15分钟，吸干水分，入七成热油小火干炸3分钟，捞出控油备用。

2、茄汁黄豆、成品裙带菜、成品龙须菜各取15克，依次装入玻璃杯中。10只糟虾（鲜虾去头、壳，背部开刀，去虾线，入沸水，中火烧至水再次沸腾捞出，放入糟汁浸泡1晚）围边即可。食用杯子中的原料时需将其倒入盘中。

同行探讨

这种形式的凉菜有很多好处。

13小时前

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