烟圈有点大 2星
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淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替。 但效果远不及淀粉。比如面粉有较大的黏性, 因此用来勾芡效果完全不行,但如果自己旁边有土豆,则可取1-2个洗净去皮切成丝,然后放清水里浸泡30分钟左右再捞出,再将浸泡过的水静放10分钟左右,最后倒掉上面的清水,下面的就是水淀粉了,这种粉也可暂时用来代替淀粉。
1小时前
淡看俗尘务 1星
共回答了171个问题 评论
没有淀粉可以用面粉临时代替,但效果远远不如淀粉。
可以用面粉做原料,快速制作淀粉。方法是:把面粉用细纱布包好,放到水里洗,会洗出很多白浆;水澄清一下,倒掉多余的水,余下来的就是水淀粉。
也可以把洗土豆丝(片)的水,沉淀一下获得淀粉。
21小时前
回答问题
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