乞丐嘙冰瑤 2星
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洋葱发芽确认没有变质还是可以吃的,但是不建议食用。
洋葱和土豆一样,如果在温暖潮湿的地方保存,容易发芽,但不同的是,洋葱发芽后并不会像土豆那样产生龙葵素毒素,所以不会对身体造成危害,确认没有发霉变质就可以食用。
洋葱本身就有一定的营养成分,其肥大的鳞茎富含多种必需氨基酸、维生素A、维生素C和多种矿物质如钙、磷、铁等,一部分营养会供给发芽后芽的生长,但不会有太大影响。
所以洋葱发芽后不影响食用,但可能会影响口感,不建议食用不新鲜的洋葱。如果长时间存放,要放在阴凉干燥的地方,以免发芽或发霉。
6小时前
回答问题
洋葱发芽了还能吃吗
稻騲亼
洋葱根部发芽能吃吗
低调无止境
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