戀丄寶貝 2星
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牡蛎开锅蒸的时间因具体情况而异,以下是一些参考建议:
1. 带壳生蚝:一般水开之后蒸 7-10 分钟,或者将生蚝蒸开口了即可。
2. 开壳生蚝:一般只需要在水开之后蒸 3-5 分钟即可。
3. 带壳未打开的生蚝:由于外壳较厚,热量传导到内部需要一定时间,同时为防止寄生虫、病菌等,建议蒸 7-10 分钟。
4. 去壳牡蛎肉:接触水蒸气较多,蒸 3 分钟左右即可。
请注意,蒸牡蛎的时间不宜过长,以免肉质老化,影响口感。同时,不同个体差异和烹饪设备也可能影响蒸煮时间。建议根据实际情况进行调整。
12小时前
嗨你咬我 1星
共回答了152个问题 评论
开锅蒸十分钟左右,不能时间太长,时间太长的话,口感发硬,嚼不动
11小时前
回答问题
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