措手不及爱 2星
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【原材料】:牛肉、彩椒、葱姜、洋葱、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖。
【制作步骤】
第一步:准备一块牛肉切成大块,放在高压锅里面,再加上一个葱结、姜片、没过牛肉的清水,先开大火煮开,转到小火压20分钟。
第二步:利用煮牛肉的时间,准备一点彩椒和洋葱,把彩椒去籽切成大块,再把洋葱对半切开,一半切成片,一半切成丝,在小碗中加上生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖搅拌均匀。
第三步:把压好的牛肉捞出来沥干水分备用,在平底锅里倒上油,把洋葱片和彩椒放进去炒出香味,再把牛肉放进去翻炒均匀,炒出香味后,把料汁倒进去翻拌均匀,先把砂锅预热,在底部铺上一层洋葱丝,再把牛肉放进去即可食用。
14小时前
演戏誮淡妆 2星
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牛肉砂锅煲这样做,荤素搭原料:牛肉、冻油菜、冻豆腐、葱、姜、玉米油、花椒、大料、老抽、料酒、陈醋、盐、白糖、五香粉。
做法步骤:第1步、将牛肉切片。第2步、将牛肉放入沸水中焯一下。第3步、冻油菜化冻,切碎,挤干水分。第4步、冻油菜化冻,切碎,挤干水分。冻豆腐取出化冻。第5步、锅里放入底油,放入葱姜末爆香。第6步、放入牛肉翻炒。第7步、放入适量水,实际放得比这个多。第8步、放入老抽。第9步、放入陈醋和料酒。第10步、放入花椒、大料。第11步、放入姜片。第12步、放入盐。第13步、放入五香粉。第14步、放入白糖。第15步、将牛肉放入压力锅里。第16步、放入化冻的冻豆腐和油菜。第17步、压至牛肉8成熟即可,转入砂锅继续煮。
小贴士:
1 牛肉最好焯一下。2 炖至牛肉8成熟即可转入砂锅继续炖煮。
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