豆腐海带丝汤的做法

   豆腐1块，海带50克，酱油10克，蚝油10克，姜2片，蒜2瓣，葱2根，料酒。 

   豆腐切小块；姜洗净，切丝；蒜洗净，切末；葱洗净、切末；海带洗净切条。

锅中倒入油，放入姜和蒜爆香，放入海带，翻炒

    加入适量水，加入一勺料酒，煮开，放入切好的豆腐，加入酱油和蚝油，最后放入1小匙盐，再煮开，小火炖5-10分钟，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

1、食材：嫩豆腐1块、海带结100克、白蘑菇50克、干虾米10克、浓鸡汁一大勺、鸡粉少许。

2、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

3、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；

4、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；

5、将切好的豆腐块放入汤中；

6、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；

7、加入洗净沥干水分是干虾米

8、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀

9、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

1、食材准备：味精10g、姜10g、盐10g、花生油10ml、豆腐250g、干海带20g。

2、海带洗净切片，豆腐切成大块煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。

3、锅加油烧热，放姜末、葱花煸香，放入豆腐、海带加水适量，烧沸，改用小火，炖30分钟，加盐、味精即可。

1、材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。

2、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

3、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会，煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可。