香叶豆腐正宗做法

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材料：豆腐一块，白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克

2、将豆腐切成长方形块，下入烧热的油锅中；

3、豆腐炸至呈金黄色发干时捞出；

4、汤锅上火，把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好，放入汤中；

5、加糖、盐、味精，烧半小时左右；

6、再放入炸好的豆腐炖半小时；

7、起锅前撒上葱花即可

21小时前

共回答了410个问题评论

1.干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过

2.高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水份后放入汤中，中火煮15-20分钟左右，捞出凉凉

3.洋葱切细丝，放在豆腐丝上

4.香油入净锅，下花椒粒炸成椒油，并趁热倒在葱丝上

5.加白糖、盐、红油拌匀即可

19小时前

共回答了462个问题评论

首先准备豆腐一块，鸡蛋4个，打入碗中搅散，起锅油热放入豆腐进行煎，两面微微煎黄，倒入鸡蛋，再调个料汁倒入即可

16小时前

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