寶寶夶煞筆 4星
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主料:
马蹄100克
豆腐300克
猴头600克
辅料:
清油1000克
配料:
精盐10克
胡椒粉5克
鸡精10克
白糖5克
做法:
1.马蹄清洗干净切成小碎丁,豆腐拍成豆腐泥,猴头制成泥。将三种原料放在一起,加入盐,胡椒粉,鸡精,白糖,搅拌均匀。用手将其团成数个大丸子备用。
2.炒锅上火,注入清油,将丸子凉油下锅,(千万不要随便搅动)用中小火炸制成金黄色出锅即可。
3.下面为狮子头制作一个碗汤:原料:苹果一个,牛奶500克,黄豆芽100克,盐,鸡精少许。
4.苹果切片,锅内加入清水,放入苹果片,黄豆芽烧开,苹果黄豆芽分别出味后捞出,锅内加入两勺盐,一勺鸡精,牛奶一小碗,即可。
5.把狮子头在锅里煨一下,和汤一起出锅即可。记得顺便煮一点青菜心做为装饰
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