什么炖豆腐好吃

要想炖豆腐好吃，材料有很多，做法也是有很多种。其中鱼炖豆腐就好吃，尤其是鲫鱼炖豆腐最好吃，因为鲫鱼的营养价值比较高，可以带给人体很多所需要的营养元素，汤汁也是呈现乳白色的模样，适合用来炖豆腐，味道可口。这是一种很常见的家庭炖豆腐的做法。

大白菜炖豆腐，海蛎子炖豆腐，海带炖豆腐，等等都很好吃

豆腐是我们常见的豆类食物，超市和菜市场都可以买到，豆腐营养价值高，热量低，属于必要美味又养生的食物之一。

最简单的是家常炖豆腐，好吃又入味，很适合新手，爆锅放入肉片，十三香，加生抽蚝油，加水放入豆腐盐，鸡精，盖上盖小火炖15分钟，撒点葱花出锅。特别美味！

材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法：

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

像什么炖豆腐好吃这个问题，我觉得也是，要看个人口味的，其实豆腐可以炖的东西有好多，野都非常的好吃，像东北就有最出名的大白菜粉条炖豆腐，这是东北人经常吃的，还有的就是人们经常做的黄骨鱼炖豆腐，也是非常好吃的，鲫鱼炖豆腐也可以，就是说各有各的口味，各有各的特色，你上几种都是很不错的

材料

白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精

做法

1、白菜切段，豆腐切块。

2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。

3、白菜下水焯一下，捞出沥干。

4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。

5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可！

土豆炖豆腐 土豆炖豆腐是一道简单的家常菜，制作原料主要有土豆、豆腐等，口味鲜美，营养丰富。出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。 主料:土豆 400克 豆腐 350克 辅料:香菜 10克 调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克...锅中倒入适量清水煮

罗非鱼炖豆腐好吃。

主料：罗非鱼500g、豆腐

配料：葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。

1、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。

2、放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。在加入老抽少许、盐、八角、葱段、白糖、

辣椒和花雕酒

3、炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。

鱼顿豆腐好吃，因为还能补钙，芥菜顿豆腐也好吃，豆腐是老百姓喜欢的菜，雪里红顿豆腐，地豆顿豆腐，大豆腐有好多吃法，咋豆腐泡，皮蛋拌豆腐，豆腐也可以做馅，包饺子，包包子，因为豆腐的蛋白质高，吃起来方便，有时候热一下拌大酱也很好吃，在加点小葱。

鲫鱼炖豆腐，把清洗干净的鲫鱼背上划入花刀。两面煎至金黄，放清水炖至奶白色，再放下入豆腐大火烧开，再转入小火烧制半小时左右。再放入调料盐，少许鸡精调味，炖至软烂，酥软。做好后撒入香菜和葱花。鱼汤鲜美可口。豆腐炖至入味。是冬天必备的美味佳肴。