云上龙嬉戏 1星
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熟一点好,因为茭白中含有较多草酸,草酸在肠道内会与钙结合生成草酸钙,草酸钙难被人体吸收,不仅影响人体对钙的吸收,而且常此以往会有结石的风险,所以茭白生吃一次不要吃太多,凉拌生吃的话就可以先用热水烫一下,可以去除部分草酸。
新鲜的茭白可以直接剥皮生吃。茭白糖分含量比较高,生吃起来口感非常清甜,而且茭白的肉质细嫩,生吃的时候会感觉茭白吃起来脆脆的,汁水很多。
18小时前
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