花开总会败 4星
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羊排 一扇克 、 白萝卜 一根个 、 姜 四片 、 花椒 若干粒 、 花雕酒 适量 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量
1、羊排已经冷水下锅,焯水
2/5
砂锅水热下焯过水的羊排,放姜片、花椒、适量花雕酒(我放的是古越龙山5年的)
3/5
白萝卜滚刀切,待用
4/5
羊排煮到一个半小时左右放入切好的白萝卜,放入适量的盐调味,白胡椒也是这时候放入(如果不喜欢的可以不放)等白萝卜煮熟就能出锅了
17小时前
迩说会永远 1星
共回答了183个问题 评论
将排骨切段洗净後放入锅内,添水。等锅开后再继续煮5分钟,将羊排骨捞起用清水冲洗一下後换一锅清水重新炖煮,并加入少许盐和白糖、葱段、大蒜、姜片、八角、花椒粒用慢火煮半个小时。
这时可以把胡萝卜洗净去皮切段。在保证锅内的水依然可以浸漠胡萝卜的情况下(不够加水),加入胡萝卜,继续炖半个小时,直到胡萝卜完全松软後即可食用。
15小时前
回答问题
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