麻辣鸭腿火锅做法

夜伤感 2个月前 已收到2个回答 举报
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幼稚到成熟 2星

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1、准备整只腊鸭，切成小块。

2、放水中泡12小时左右，为去掉腊鸭的咸味，可以温水泡，时间长点没关系。

3、捞起鸭肉，放入盛满清水的锅中。水开立刻捞起鸭肉

4、锅中放油烧热，将桂皮、花椒、麻椒、八角、生姜炸香后捞起。花椒扔掉。

5、倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉金黄，约10分钟。

6、将所有的香料放进去一起翻炒1分钟。

7、加水，盖过鸭肉。

8、稍微炖香一下，盛在电锅中，放入红辣椒、新鲜蒜叶、青红辣椒。

9、边吃边炖，下点青菜。

5小时前

12

我愛伱 1星

共回答了139个问题 评论

先把鸭腿洗干净，剃毛，然后水煮15分钟捞起来，再爆炒葱姜蒜，下鸭腿进去，放入麻辣料，煮上10分钟左右就可以了

3小时前

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