自制胡椒粉需要炒制吗

待卿归来 3个月前已收到1个回答举报

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哭過笑過 1星

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胡椒粒磨粉前不用炒制，如炒制会使其特有的芳香及味道流失。买回来的胡椒粒把其中的杂质去除掉，之后放在太阳底下晾晒直到水分完全去除，没有研磨机可以用擀面杖把胡椒粒研磨成粉，之后放在密封的罐子中保存即可。

15小时前

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