酸菜鱼黄颜汤汁做法

溫柔哥 1个月前 已收到1个回答 举报
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沵峩的赖 2星

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主料：

黄鱼(大黄花鱼)一条

酸菜100克

辅料：

盐一小勺 料酒一小勺 生抽一勺 葱、姜、蒜适量

制作步骤：

1、大黄鱼去鱼鳞内脏，冲洗干净，放料酒腌制10分钟。葱姜蒜切末备好，干辣椒切小段，酸菜切碎。

2、热锅倒少许油，油热后将鱼擦干放入锅内。煎至两面金黄。（翻面小心哦）

3、待鱼煎至金黄色后，下葱姜蒜和红辣椒炒香。

4、配料炒香后，加入酸菜炒两分钟。加入少量开水没过鱼身。煮开后加少许料酒，盐焖煮10分钟。

5、出锅！

7小时前

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