中包褶子怎么捏

准备好的白菜猪肉馅。和好的发面面团，再进行发酵。将饧好面团揉成长条形，分割成等大的小面剂，擀成四周薄中间厚的圆面片，取适量的肉馅填在面片里，左手托着面片，在左手食指往前推的帮助下，右手的大拇指和食指沿着面片的周边顺势捏褶。左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压，右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提，这样的小包子的才会装比较多的馅在捏褶的过程中，右手的大拇指不要离开第一个褶，一直要捏着它。

1 中包褶子是指将裤子的腰部和裤裆部分缝合在一起形成的褶皱，通常是在裁剪和缝制裤子时形成的。
2 捏中包褶子的方法是将裤子的前后两片布对齐，然后用手指将腰部和裤裆部分捏在一起，形成褶皱，并用针线固定。
3 为了让中包褶子更加美观和牢固，可以在固定后再次缝制一遍，并在腰部加上腰带或松紧带进行固定。

1，发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子

2 ， 剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮

3 ， 面皮放馅放左手掌中

4 ， 右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易

5 ， 大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅

6 ，这样到收口处，捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状

7 ，闭口型的包子完成

中包褶子的捏法分为以下几步：
1.将饺子皮放平，用一勺子将馅料放在中心位置上。
2.将饺子皮对折，使其成为半圆形，用手指轻轻把饺子皮两边捏合起来，将多余的空气挤出来。
3.从饺子的两端开始，先打几个小褶子，然后把褶子两端分别向中间折叠，使褶子紧密结合。
4.依照相同方式，继续按照饺子的边缘将其向中心方向折叠，一边折叠，一边捏合，直到将整个饺子的边缘都捏成褶子。
5.最后，用手指轻轻把饺子中心的馅料向上顶起来，使其呈现出典型的中包褶子造型。
注意事项：
1.捏褶子时，力度要适中，不要过于用力，以免破皮。
2.饺子馅料不要放太多，以免褶子捏不紧实。
3.捏褶子的过程需要练习，一开始可能会不太顺手，多多尝试，逐渐掌握好捏褶子的技巧。