花胶种类

倣慢埗調 3个月前 已收到2个回答 举报

重拾那生活 2星

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黄花鱼胶:腥味淡,通常加工成筒状,口感爽滑。

鳘鱼胶:公花胶质地结实,耐炖,价格稍贵。

马友鱼胶:产量稀少,品质高。

石斑鱼胶:泡发后胶质偏白,腥味清淡。

红鱼胶:物美价廉,分为筒状与双片状两种。

5小时前

38

占据左心房 3星

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花胶的种类很多,价格的平贵取决于花胶出自的鱼种。花胶是大型的鱼鳔干制而成。顶级的花胶为白花胶(大白花鱼)和黄花胶(大黄花鱼)。市面上买到的花胶,主要来自印度,巴基斯坦的广肚胶。

3小时前

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