请问制作羊肉卷都用那些部位肉

却懂伤害 1个月前 已收到1个回答 举报
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不安场域 4星

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需要挑选羊腿肉，是羊后腿肉，需要瘦肉的部分多点，或者羊排肉，肥瘦比较均匀，口感嫩滑，自己要吃纯正的羊肉卷，最好还是选择羊肉自己在家里面制作。好吃的羊肉卷一般是羊排卷优先，羊后腿卷差一点。羊排附近的肉比较嫩，涮火锅尤其美味。而羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼劲。

9小时前

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