什么样的土地适合种植羊肚菌

羊肚菌因其表面凸凹不平，形似羊肚而得名，羊肚菌的营养非常丰富，尤其是蛋白质的含量极高，有素中之荤的美称，正是因为这种真菌有着很高的营养价值，逐渐成为了人们餐桌上的新宠，也带动了人们种植羊肚菌。那么羊肚菌和别的菌种相比，在种植上有哪些不同呢对土壤又有什么要求，水肥该如何管理呢？

羊肚菌是一种食药两用的真菌，富含丰富的蛋白质，多种维生素以及二十多种氨基酸。羊肚菌的味道鲜美，营养丰富，与冬虫夏菜的功能相同，是一种不含激素，无任何副作用的天然滋补品。随着人们对饮食的要求越来越高，羊肚菌的需求也越来越大，那么羊肚菌应该在什么时间种植呢？羊肚菌一般是在农历的十月下旬到农历十一月中旬的时候开始种植，这段时间的温度比较适合菌丝的生长。那么羊肚菌最适宜生长的温度是多少呢？羊肚菌喜欢生活在10度以上，20度以下的比较凉爽的土壤温度中，在选择土壤的时候还要选择相对肥沃的土壤，因为羊肚菌的种植方法是像种小麦一样，直接撒在土壤里面，所以要求土壤肥力均匀而且比较肥沃。

羊肚菌属于低温型的菌种，土壤温度达到10到20度时比较适合菌丝体的生长，人工种植羊肚菌的时候一定要选择肥沃、透气性好而且比较容易保湿的土壤。另外羊肚菌对土壤的酸碱度也有要求，种植前期需要根据土壤的干湿度和酸碱度来撒生石灰来调节酸碱度。生石灰有两个作用，一个作用是调节土壤的酸碱度，还有一个作用是生石灰吸水产生高温，对土壤进行一次彻底的杀菌。撒生石灰的时候应该注意用量，一般一亩地30斤到40斤就够了。土壤的PH值在6.5-7.5，中性或者微碱性的土壤有利于羊肚菌的生长。生石灰不仅可以调节土壤的酸碱度，还能对土壤进行消毒。

为了避免羊肚菌受涝害而造成损失，在栽培的时候要采用畦作的方式进行栽培。起垄的高度在10-15公分，宽是50-60公分宽，这样起垄一方面便于浇水，另一方面是便于我们采摘。如果畦面超过80公分，这时候人采摘的过程中就会造成一些困难。采用畦作的方式种植羊肚菌，不仅便于农民朋友采摘，还有利于排水防涝。在种植菌种时，一定要把菌种掰成颗粒，均匀的洒在畦面上。菌种撒好以后，要用起垄时挖掘出来的土将种子覆盖上。盖土的原因一方面是防止把种子晒干，另一方面还有利于种子在土壤下面生长。盖土不宜过厚，不能超过1公分，如果盖土太厚，会阻挡菌种呼吸。

羊肚菌对湿度有一定要求，它生长时所需要的水分需要从土壤和空气中获取，所以播种以后一定要及时浇水。浇水的时候我们需要注意垄上面一般不能浇水，浇水的时候需要顺着垄沟灌满就可以了。如果浇水浇到垄面上，就容易把菌床的表面糊死，反而不利于菌丝的生长。羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，羊肚菌菌丝的生长并不需要太强的光线，微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育，所以浇水以后要及时盖上黑色的薄膜等待菌霜的出现。

羊肚菌属于中低温型食用菌，对温度，温度要求非常严格，种植难度比较大。

羊肚菌出菇温度10度到20度之间，全国大部分地区都不适合种植，全国最适合种植的地区是四川盆地。羊肚菌在四川表现非常好。

在土地的选择上，1，最好选择上季种过水稻的稻田，稻田平坦便于机械化操作。并且稻田有较多有机质，可以为羊肚菌提供充足的养分。

2，选择排水好，水源好的地方。羊肚菌出菇的时候最怕干旱和水淹。羊肚菌在出菇的季节如果遇到干旱，出菇非常困难。需要用水来保持土地湿润。如果出菇的时候遇到涨大水把田淹了，羊肚菌会全部死掉，颗粒无收。所以一定要选涨水淹不到的地方，并且水源要好。

希望能够帮到你。

每年的这个季节（6-9月份）是规划新一年度羊肚菌种植计划的开始。其中一项重要内容是土地的选择与处理。本节我们就简单分享一些简单实用的羊肚菌大田选择标准及注意事项。

我国南北方地域差异较大，不同的气候环境下可以匹配相应的栽培模式（大棚设施），就土地而言，一个简单有效的标准是：庄稼长得好的地均可初步判定种羊肚菌也是比较理想的。

羊肚菌种植土地的通用选择标准：土质疏松、利水，地势平坦、靠近水源且水源洁净，排水良好的土地。并可以大规模机械化操作（土地翻耕、开沟），且附近无大规模的牲畜养殖等污染物排泄。

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羊肚菌因其表面凸凹不平，形似羊肚而得名，羊肚菌的营养非常丰富，尤其是蛋白质的含量极高，有素中之荤的美称，正是因为这种真菌有着很高的营养价值，逐渐成为了人们餐桌上的新宠，也带动了人们种植羊肚菌。那么羊肚菌和别的菌种相比，在种植上有哪些不同呢对土壤又有什么要求，水肥该如何管理呢？

羊肚菌是一种食药两用的真菌，富含丰富的蛋白质，多种维生素以及二十多种氨基酸。羊肚菌的味道鲜美，营养丰富，与冬虫夏菜的功能相同，是一种不含激素，无任何副作用的天然滋补品。随着人们对饮食的要求越来越高，羊肚菌的需求也越来越大，那么羊肚菌应该在什么时间种植呢？羊肚菌一般是在农历的十月下旬到农历十一月中旬的时候开始种植，这段时间的温度比较适合菌丝的生长。那么羊肚菌最适宜生长的温度是多少呢？羊肚菌喜欢生活在10度以上，20度以下的比较凉爽的土壤温度中，在选择土壤的时候还要选择相对肥沃的土壤，因为羊肚菌的种植方法是像种小麦一样，直接撒在土壤里面，所以要求土壤肥力均匀而且比较肥沃。

羊肚菌属于低温型的菌种，土壤温度达到10到20度时比较适合菌丝体的生长，人工种植羊肚菌的时候一定要选择肥沃、透气性好而且比较容易保湿的土壤。另外羊肚菌对土壤的酸碱度也有要求，种植前期需要根据土壤的干湿度和酸碱度来撒生石灰来调节酸碱度。生石灰有两个作用，一个作用是调节土壤的酸碱度，还有一个作用是生石灰吸水产生高温，对土壤进行一次彻底的杀菌。撒生石灰的时候应该注意用量，一般一亩地30斤到40斤就够了。土壤的PH值在6.5-7.5，中性或者微碱性的土壤有利于羊肚菌的生长。生石灰不仅可以调节土壤的酸碱度，还能对土壤进行消毒。

为了避免羊肚菌受涝害而造成损失，在栽培的时候要采用畦作的方式进行栽培。起垄的高度在10-15公分，宽是50-60公分宽，这样起垄一方面便于浇水，另一方面是便于我们采摘。如果畦面超过80公分，这时候人采摘的过程中就会造成一些困难。采用畦作的方式种植羊肚菌，不仅便于农民朋友采摘，还有利于排水防涝。在种植菌种时，一定要把菌种掰成颗粒，均匀的洒在畦面上。菌种撒好以后，要用起垄时挖掘出来的土将种子覆盖上。盖土的原因一方面是防止把种子晒干，另一方面还有利于种子在土壤下面生长。盖土不宜过厚，不能超过1公分，如果盖土太厚，会阻挡菌种呼吸。

羊肚菌对湿度有一定要求，它生长时所需要的水分需要从土壤和空气中获取，所以播种以后一定要及时浇水。浇水的时候我们需要注意垄上面一般不能浇水，浇水的时候需要顺着垄沟灌满就可以了。如果浇水浇到垄面上，就容易把菌床的表面糊死，反而不利于菌丝的生长。羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，羊肚菌菌丝的生长并不需要太强的光线，微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育，所以浇水以后要及时盖上黑色的薄膜等待菌霜的出现。