清炒青萝卜丝的做法第一名厨

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主料：白萝卜600g、瘦肉200g；

辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量

炒萝卜丝

1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝；

2猪肉去皮洗净，晾干水；

3猪肉切成丝，把肥肉跟瘦肉分开放，放入料酒、酱油、生粉，制10分钟；

4蒜切碎，备用；

5放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，猪油装起，备用；

6放瘦肉下锅爆一下，装起备用；

7油锅烧开，下蒜爆香；

8倒入白萝卜丝，加入适量的猪油大火翻炒；

9炒至白萝卜丝变软，放入瘦肉，大火翻炒；一直炒至白萝卜丝出水的同时，放入适量白萝卜丝，调味即可出锅。

12小时前

共回答了252个问题评论

用料：

青萝卜一个

西红柿一个

蒜瓣两个

橄榄油些许

盐半勺

酱油些许

醋些许

做法：

1/4准备切好的青萝卜

2/4入锅前放蒜瓣，然后马上放青萝卜丝，防止蒜瓣烤糊

3/4放入西红柿，充分搅拌均匀

4/4出锅

11小时前

共回答了141个问题评论

萝卜、红辣椒洗净切丝。大葱切段，大蒜切片，姜切细丝。

起锅热油，油热后放入葱姜蒜和花椒粒爆香后，倒入切好的萝卜丝、红辣椒丝，虾皮一并放入，翻炒两三下调味，加入适量精盐、生抽、五香粉、鸡精，半小勺料酒，快速翻炒一分钟，关火出锅即可。

8小时前

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