安份的男人 3星
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扒糕 配料: 荠麦面500克,酱油50克,醋50克,芝麻酱150克,大蒜25克,芥末糊25克,辣椒油10克,咸胡萝卜25克,精盐6克。 特色: 荞麦搓团式样奇,冷餐热食各相宜 操作:1.将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用; 2.干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油3.取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面4.将凉水1000克加盐倒锅内烧开,将麦面倒入,用木棍搅成团后过凉水。5.将面团用手沾凉水拍成圆饼形,用小刀打成条状入碗,浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁,放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝,即可食用。
3小时前
昔日爱恨 4星
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原料:荞麦面 (300克)
茴香 (适量)
花椒 (适量)
盐 (适量)
水 (250克)
1/
首先,我们将水倒入荞麦面,然后再进行搅拌。
2/
然后在平底锅中用小火炸茴香和花椒。
3/
然后捣碎茴香和胡椒。
4/
接下来加入适量的盐,然后放入荞麦面糊中。
5/
将荞麦面糊倒入个碗中,放入蒸锅进行蒸煮。
6/
然后蒸适量的时间,即可开始食用了。
总结:
1、首先,我们将水倒入荞麦面,然后再进行搅拌。
2、然后在平底锅中用小火炸茴香和花椒。
3、然后捣碎茴香和胡椒。
4、接下来加入适量的盐,然后放入荞麦面糊中。
5、将荞麦面糊倒入个碗中,放入蒸锅进行蒸煮。
6、然后蒸适量的时间,即可开始食用了。
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