凉拌西葫芦片家常做法

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做涐鍾噫亽 3星

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用料

西葫芦半个或1个干辣椒 2个盐适量鸡精少许白糖少许食用油适量

做法

1/6 西葫芦洗净，切成薄片

2/6 放入盐，戴一次性手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右

3/6 锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水

4/6 攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均

5/6 起锅放少许油，油热后下入干辣椒段炸出香味后浇在菜上

6/6 拌均后装盘

15小时前

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