手抓排骨芝士的做法

造梦情人 3年前已收到2个回答举报

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1· 清水放入葱、姜、料酒煮开，排骨焯水备用

2· 洋葱、苹果、蒜切段

3· 料理机打碎备用

4· 大碗排入洗净的排骨

5· 放入韩式辣酱、蚝油、蜂蜜、糖，小手抓匀

6· 想吃辣点的再加点谭八爷的五香辣椒面

7· 抓匀放置腌制至少1小时

8· 腌好的排骨，锅里热油，小火慢炸，炸至四面微微焦黄，放入事先烧好的温开水，没过肋排，中小火慢炖40分钟

9· 起锅排好，撒点灯笼红椒和少许盐巴，碗边铺上芝士碎，微波炉2

10· 起锅，趁热吃。腌制过的排骨口味独特，不单调，有甜有咸，加上芝士醇厚口感，入口即化的满足感，丰富。。

11小时前

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首先将排骨焯水，锅里添水，排骨剁成块放入锅中加入姜片和料酒，水开后捞出血沫和排骨，排骨里放入黑胡椒白砂糖蜂蜜和蚝油，再倒入韩式辣酱苹果片蒜末和适量的老抽用手抓匀，然后再倒入一勺番茄酱抓匀，最后倒入适量的盐和洋葱末盖上保鲜膜腌制二十分钟。

起锅烧油，把腌好的排骨整齐地码好煎至两面金黄，然后倒入腌制排骨的汤汁，盖盖中火焖煮十五分钟。然后在烤盘上铺好锡纸，放上排骨上下火180℃烤20分钟，烤好后摆在平底锅中一半的位置，倒上汤汁，另一半摆上芝士和一小块黄油，小火加热至融化，最后撒上芝麻和香菜就可以出锅啦！

9小时前

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