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（1）为什么变透明
答:首先牛奶中含大量蛋白质，可乐是碳酸饮料，其中含有酸，蛋白质在酸和碱中都不稳定，其遇酸变性，所以会发生聚沉，导致混合物变透明。
（2）收获什么
会收获少量的碳酸钙和大量的蛋白质变形后的产物。
原因:普通牛奶含钙量为每100毫升0.1克，100毫升牛奶与可乐混合大约产生碳酸钙0.25克，而沉淀物显然不只有碳酸钙，已经有人通过离心分离沉淀物，并通过盐酸来检测，遇盐酸溶解并产生少量气泡的是碳酸钙，其余都是蛋白质变性产物。
（3）拓展:所以网上说牛奶加可乐一起喝会得肾结石是不科学的。
首先少量碳酸钙可以被人体分解吸收，就像我们日常生活中吃的大部分补钙产品都含少量碳酸钙，其次变性蛋白质产物也可以在体内各种酶作用下被分解成营养物质被吸收，原理就像我们平常吃的蛋白，也不会形成结石。
19小时前
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