花菜最好吃的三种做法

食材：花菜、大蒜、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将花菜掰成小朵，放入清水中，加上少许盐浸泡一会儿，清洗干净；

2、大蒜拍碎切末；

3、锅中水烧开，放入少许油和盐，将洗好的倒入花菜锅中煮30秒，捞出备用；

4、另起锅放入少量食用油，油热之后放入花菜快速翻炒，然后把蒜末倒入锅中，加入适量盐、鸡精，炒匀即可出锅。

用料：有机花菜、茶树菇，黑木耳、生姜，豆瓣酱、甜面酱，生抽、五行鲜蔬粉

做法：

1. 花菜改刀切小朵后洗净；

2. 茶树菇洗净切段并撕开，黑木耳提前泡好洗净待用；

3. 热锅烧油六层热，倒入茶树菇和下花菜；

4. 炸至花菜微软，捞起沥油；

5. 锅留少许油，下入姜片、甜面酱炒香；

6. 再下入豆瓣酱炒香。；

7. 下入沥好油的茶树菇和花菜小火翻炒均匀；

8. 锅边淋入少量水调味；

9. 撒入少许鲜蔬粉、适量生抽再次翻炒入味即可出锅。

主料 :菜花400g

辅料 :蕃茄酱25g

调料 :植物油适量，盐4克，糖6克

烹饪步骤

1.蕃茄酱，菜花备好食材。

2.菜花摘成小朵，放入盐水洗干净。

3.菜花入开水锅内焯水后过凉水过凉。

4.蕃茄酱炒出红油后，可以稍微加少许水，炒至有泡出现。

5.番茄酱炒出红油后放入控干水分的菜花。然后加入盐和糖翻炒均匀装盘

最好吃的三种花菜做法是这样的，第一个是花菜炒瘦肉，这道菜非常适合小朋友去吃，第二道是干锅花菜，这个非常适合在饭桌上去吃，第三个是凉拌花菜，非常适合作为饭前的小餐点。

花菜烫一下，再准备虾仁还有扇贝肉，海参切好准备一下粉丝，热油抄一下虾仁头出油后加入蒜末，青椒丝加入一点味精，花菜放入加入剁椒丝还有粉丝和海参扇贝肉，一起加入淀粉水生抽，小火慢炖15分钟收汁即可。

第二种，花菜烫一下，加入烫好的胡萝卜生菜菠菜，香菇，西蓝花豆腐皮等，切好菜，放在一起备用，葱姜蒜抄一下郫县豆瓣，红油，麻辣香锅底料放入加入所有菜加水煮10分钟就可以了。

第三种烫一下，放入粉丝，加酱油醋，香油芝麻，还有辣椒油热油泼一下。蒜末。搅拌凉菜。

一、凉拌双花

食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发好。

2、将双色菜花洗净，掰成小块儿。

3、锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺菜油。

4、水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起控水，装碗。

5、木耳也焯水捞出控水，撕成小片。

6、所有食材焯水后，放在一起。

7、取一只小碗，倒入醋，生抽，盐，糖和香油，搅拌均匀。

8、把调好的料汁倒入蔬菜里，拌匀即可，美美的享用，很脆的哦。

二、西红柿炒菜花

食材：菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。

做法：

1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净。

2、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。

3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块。

4、香葱洗净切葱花。

5、 锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁。

6、倒入菜花炒匀。加入盐，蚝油翻炒入味。

7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用。

三、五花肉炒花菜

食材：菜花半朵，五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块，盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

1、菜花掰小朵，在盐水里泡10分钟，捞出淋干水分。

2、蒜切片，红绿椒切碎，姜切丝备用。

3、锅中烧开水，放入菜花焯水一分钟捞出，过凉水备用。

4、五花肉切薄片，锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜欢的口感。

5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。

6、加半勺盐，接着加入一汤勺生抽，最后加入1勺蚝油翻炒。

7、翻炒均匀即可。

一、 茄汁花菜:

做法:

1.花菜洗净切小朵;西红柿划十字刀,开水中烫1分钟去皮切丁,葱花切好备用

2.锅内烧水,水开下花菜,焯水3分钟捞出

3.锅内倒油,下葱花爆香,放2勺番茄酱，下西红柿丁,炒均匀

4.倒入少量水,滚开后下花菜翻炒, 放盐,加一点点白糖,翻炒均匀

5.用淀粉调汁,倒入锅中,大火收汁即可出锅，撒上葱花即可

二、酱香花菜

做法:

1.花菜泡水洗净,掰成小朵

2.锅内烧水，下锅焯水至6分熟

3.锅内倒油,放1勺豆瓣酱,辣椒葱蒜爆香后下花菜

4.取一个碗,倒入3勺生抽,半勺老抽,一点点盐调成酱汁倒入锅内

5.翻炒均匀后即可出锅

三、五花肉干锅花菜

做法:

1.花菜洗净切小朵,用盐水泡10分钟,再焯水2分钟

2.五花肉切薄片,干辣椒切段,大蒜子拍扁,葱切段

3.锅内倒油,倒入五花肉,炒出油盛出

4.锅内留油,下辣椒,葱蒜煸炒出香味后倒入花菜

5.放盐,蚝油,老抽,生抽,大火翻炒均匀

6.翻炒均匀后加锅盖焖1分钟即可出锅