包心菜怎么炒好吃

马鹿强 1个月前已收到3个回答举报

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食材

包心菜500g

蒜少许

辣椒适量

糖适量

方法/步骤

1/6包菜清洗干净，用手撕成小块；

2/6蒜、辣椒切碎备用；

3/6起锅烧油，放入蒜末、辣椒下锅爆香，然后放入包心菜，大火翻炒；

4/6炒到八成熟的时候，加入适量的酱油、糖、香醋、蚝油；

5/6继续大火翻炒均匀;

6/6这样美味的手撕包菜就做好了。

2小时前

共回答了241个问题评论

准备食材如下：包菜半个，猪肉150克，蒜片5克，葱花10克，辣椒一根，生抽5克

具体做法如下：准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片，倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色，倒入包菜，大火翻炒至包菜断生，加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可！

1小时前

共回答了233个问题评论

包心菜怎么炒好吃的做法：

1、把卷心菜剥去老叶不用，把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水洗净。

2、干红辣椒提前洗净后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。

3、用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。

4、辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去掉籽；蒜切片；备好花椒。热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火，不然香味出不来还容易糊掉。

5、炒香后，转大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片叶子上裹上油汁。

6、调入盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生即可。

7、咸鲜微辣，很是下饭。

22小时前

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