王刚猪血的做法

猪血 1块猪肉 1小块小米椒 3个青辣椒 3个大蒜 3瓣姜 1片葱 1根酱油 适量蚝油 适量干辣椒粉 适量盐 适量鸡精 适量

1.猪血洗干净，锅中煮开水去一下猪血的味道加料酒

2.煮好猪血捞出备用，准备好小米椒 青椒 猪肉 大蒜切好备用

3.先炸香猪肉 放入小米椒 大蒜 姜炸香之后在倒入猪血 倒入酱油 蚝油 盐 鸡精 干辣椒粉翻炒

4.把猪肉放入炒入一下会，最后在放入青椒翻炒一下

主料

韭菜100克

猪血500克

辅料

油40克、 盐2克 、生抽15克 、料酒30克 、麻辣火锅底料30克、 大蒜籽3粒、 姜1块

韭菜烧猪血做法步骤

步骤1

食材准备，猪血用盐水浸泡片刻

步骤2

韭菜洗净切段，姜蒜去皮洗净切粒

步骤3

猪血切片，控干水份

步骤4

起油锅，放入姜蒜麻辣火锅底料炒香

步骤5

放入猪血煎一会

步骤6

淋入料酒稍煮片刻

步骤7

撒入盐

步骤8

淋入生抽炒匀

步骤9

放入韭菜炒至断生，即可出锅

油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙

做法：

1，材料收拾干净就可以，沥净水，加入盐、料酒、十三香

原料：猪血、豆腐、青菜、 虾皮

猪血豆腐青菜汤

做法：

1.猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

2.水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。

3.煮3分钟，加调料即可。

食材:

老姜1块，干辣椒10个，猪血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黄豆酱1勺，生抽2勺，蚝油一勺，料酒3克，盐3克，食用油适量。

做法:

1、把食材清洗干净，老姜切片，干辣椒切成两节，韭菜也切成二指宽的小段，蒜切片，猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用。

2、锅中加入一大碗清水烧开，水开后下入猪血块，用铲子轻轻铲一下锅底，以免粘锅，但也不要用力太重，猪血很脆弱，用力太重，会把猪血弄烂，等水再次烧开，用勺子撇去浮沫，煮2分钟后盛出，沥干水分备用。

3、起锅热油，等油烧至冒烟时，倒入姜片，翻炒一下，再下入蒜片炒出香味，接着放入干辣椒炒出辣味，再加入一勺黄豆酱，2勺生抽，蚝油一勺，炒均后加入半碗清水。

4、等水烧开后，煮2分钟，这样是为了把锅里所有的食材煮出香味，煮出辣味，加半碗水的目的就是为了炒猪血的时候更加均匀的入味，多加这一步，炒出来的猪血里外都能入味，才更加好吃，等煮2分钟时间到了，就把猪血倒进去，盖上锅盖，开中火焖煮10分钟。

5、时间到了，打开锅盖，加入料酒，盐，翻炒一下，倒入韭菜，转大火翻炒均匀，大概需要炒30秒钟，直到看到韭菜完全变软了就炒熟了，这样就可以关火出锅了，一道美味猪血就炒好了。

1.把韭菜洗干净。

2.切成段。

3.把猪血切成小片。

4.大蒜切碎。

5.锅里加油烧热，放上大蒜煸出香味。

6.倒上猪血翻炒均匀，使之全部受热。

7.倒上小许水炒一下，再倒上酱油，放上适量的盐炒匀。

8.放上味精炒匀。

9.再倒上韭菜关火后炒匀出锅。