斯断的情 4星
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步骤/方式1
食材:
花生 、 辣椒 一把 、 芝麻 适量 、 香叶 、 花椒 、 小茴香 、 盐 、 糖 、 十三香 、 蒜末 、 八角
具体做法:
1、将小辣椒用料理机砸碎,加少许盐,糖,芝麻,十三香,搅拌
步骤/方式2
2、冷锅倒油,放入小茴香,花椒,八角,香叶,小火炸至香叶变黄,有香味,然后捞出香料
步骤/方式3
3、倒入花生,小火炸至微微变色,捞出,放凉后拨出红皮,用捣蒜锤将花生弄成花生碎,放入辣椒碗
步骤/方式4
4、捞出花生的油,大火将油热的冒烟,将油倒入辣椒碎中,边倒边搅拌,最后留少许油炒蒜末。
步骤/方式5
5、小火,将蒜末炒至微微发黄
步骤/方式6
6、将蒜末带油倒入辣椒碗中,边倒边搅拌
步骤/方式7
7、最香的熟油辣椒制作完成!
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