鈊愛鉩 4星
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首先,将黄骨鱼清洗干净备用。
然后将姜蒜切碎,青葱切段备用。
将炒锅烧热,加入适量油,待油热后加入姜蒜煸香。
接着放入黄骨鱼煎至两面金黄色,捞出备用。
锅中加入适量水,放入黄骨鱼、姜蒜、青葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调味料,将火调至中小火焖煮30分钟左右,直至汤汁收浓,鱼肉入味。最后加入少许香油拌匀即可装盘。这样做出来的筒子骨焖黄骨鱼,味道鲜美,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,香气四溢,十分美味可口。
22小时前
看源儿 2星
共回答了64个问题 评论
主料 2人份
黄骨鱼2条
调料
姜15克、大蒜15克、柿子椒1个、红椒1个、料酒1大匙、食盐1/4小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、胡椒粉(白)1/4小匙、鸡精1/4小匙、水300毫升
材料集合图:
黄焖黄骨鱼步骤1
锅内冷油,放入姜,蒜爆香
步骤2
把姜蒜移开,放入鱼煎至两面金黄
步骤3
注入清水300ml,加入所有调味料,大火烧开后转小火加盖焖煮
步骤4
至汤剩1/2时,加入青红椒,再煮至汤剩1/3时即可
21小时前
回答问题
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