大米酸奶布丁做法

耳边温柔 3个月前 已收到2个回答 举报
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暧鳡觉 4星

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制作材料

主料：纯牛奶720ml、酸奶发酵粉1袋、吉利丁粉1袋

辅料：白糖50g

制作方法

1.酸奶机的保温缸消毒后，放纯牛奶加一袋发酵粉调拌均匀。

2.发酵10小时左右，可以晚上睡前准备好，第二天早上刚好做好酸奶。

3.经过10小时后的发酵，酸奶就像豆腐花一样的，在加入白糖融化，就是美味的酸奶。

4.吉利丁粉加入适量温水中调拌均匀。

5.调匀的吉利丁液倒入酸奶中，一起搅拌均匀。

6.加入吉利丁的酸奶调好后加入在布丁杯中，放冰箱冷藏一小时后凝固，既是酸奶布丁了！

小贴士

吉利丁粉要用温水调拌均匀无粉粒。

1小时前

11

会飞鱼 1星

共回答了194个问题 评论

1牛奶和酸奶装入可加热的碗中，放入盐

2倒入米饭，搅匀后小火加热。一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火。

3领取一只碗，放入砂糖、鲜奶油和蛋黄。充分搅打均匀至砂糖融化

4将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中，搅匀后再倒入米饭牛奶糊中

5充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀

6将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175摄氏度预热的烤箱中，烤约35分钟即可

21小时前

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