笋丝做法

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用料

笋丝 130克，蒜 2瓣，香菜 2根，生抽 1勺，醋 1勺，老抽半勺，糖 10g，香油 1勺，红油 1勺

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、笋丝去掉包装后，过水焯3分钟捞出；

3、把笋丝都撕成条，挤干水份备用；

4、凉拌汁：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+六月鲜红烧酱油半勺+糖5克+香油1勺；

5、蒜切末，香菜切段；

6、将凉拌汁倒入笋丝中，再加入蒜末和香菜末

7、加入红油1勺拌均匀，即可；

21小时前

共回答了467个问题评论

用的是现成的笋丝，开水煮一下，五花肉切好薄片，记得是炒，所以越薄到时候越香就不腻，先放进蒜头和辣椒炒，再放进去五花肉炒，五花肉差不多开始酥黄的时候倒入笋干也就可以开始调味了，料酒和酱油各一勺，食盐根据量和习惯，炒5分钟就可以出锅了。

肉片也可以先用料酒淀粉葱抓匀腌制10分钟。

19小时前

共回答了104个问题评论

食材：笋6根、油适量、盐适量、鸡精适量、咸菜1包步骤：

1、准备好主料，笋剥去壳，咸菜备用；

2、笋放入水里焯一下；

3、锅中放入食用油，油温高，放入笋煸炒；

4、放入咸菜继续煸炒2分钟左右；

5、放入盐，鸡精，适量水，煮开后煮5分钟左右即可。

16小时前

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