花落惜亽 4星
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选个太阳火辣的好日子,将干豌豆挑去杂质,淘洗干净,阳光下曝晒,一天的阳光足够晒干。
用家中的粉碎机分多次将豌豆粉碎成细粉。
将豌豆粉倒入凉水中充分泡发,然后把水粉浆倒入豆浆机,利用家中的豆浆机 磨生豆浆的功能键 再一次细磨。
将磨好的生碗豆浆用纱布(两层纱布折叠)过滤去渣。然后沉淀至水清,滗去清水,留下淀粉。
将筲箕铺上白棉布,倒入淀粉太阳下晒干。然后将成块状的淀粉用粉碎机磨成细粉。用这种淀粉煮的凉粉可好吃了,有浓浓的豌豆香味。
小贴士
绿豆淀粉也可以这样提取淀粉,夏天吃绿豆粉煮的凉粉最合适不过了。
12小时前
回答问题
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