苡淚謝幕 4星
共回答了485个问题采纳率:96.1% 评论
【淡奶油吐司】(450g一条+6寸模花儿面包一个)
材料:高粉300g,低粉100g,蛋1个+牛奶共200g,淡奶油100g,糖50g(口重的可以多加),盐4g,酵母4g。
做法:
1.所有材料入面包机,两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
2.发酵好的面团取出排气,先分割出三份150g的面团,两次擀卷排入吐司模。
(置温暖湿润处发酵至8分满,取出刷蛋液。烤箱预热170度,下层,45分钟。上色过深时盖锡纸)
3.剩余的面团分割6等份,排入抹了油的6寸蛋糕模。
(置温暖湿润处发酵至2倍大,取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,25分钟。上色过深时盖锡纸)
2小时前
猜你喜欢的问题
1小时前3个回答
1小时前2个回答
1小时前3个回答
1小时前5个回答
1小时前3个回答
1小时前3个回答
热门问题推荐
1个月前4个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前3个回答
2个月前1个回答