在没有油的情况下 怎么煎蛋

漮溮傅 1个月前 已收到1个回答 举报

特侖蘇先生 3星

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把锅高火加热到油飘烟的程度,转中小火,打蛋下锅,等待……至轻轻晃锅,蛋能自己在锅底滑动即可翻转or上碟;如果是要蛋白纯白色的煎蛋,则在蛋下锅后沿边缘倒一点水,盖上锅盖约2分钟即可。不一定要不粘锅,只要铁锅的温度够高,蛋下锅后,火不要太大,即可。

5小时前

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